Zāļu tēju fermentācija

To, ka zāļu tējas ir organismam vērtīgas un ka tās spēj palīdzēt dažādu saslimšanu gadījumos, zina visi, diemžēl daudzi cilvēki šādas tējas nedzer, jo atklāti sakot, tās nav visai garšīgas un aromātiskas. Zināmākās zāļu tējas, kā, piemēram, piparmētru tēja, kumelīšu tēja, lavandas tēja utt., garšo un smaržo labi, taču ārstniecības augu sarakts sniedzas daudz tālāk par šiem dažiem zināmajiem garšaugiem. Arī dažādas lapu un pumpuru tējas, piemēram, jāņogu lapu tēja, aveņu lapu tēja, jāņogu lapu tēja utt., ir veselībai ļoti labas un ar dziednieciskām īpašībām, taču šādu augu tējas garšo pēc kaltētas zāles, luottoa netistä vai celulozes. Par laimi, ir veids, kā panākt, ka arī šīm zāļu tējām tiek piešķirts ļoti izteiksmīgs aromāts un garša. To var panākt ar procesu, ko sauc par fermentēšanu. Kas tad īsti ir fermentēšana un kas šajā procesā notiek ar augu?

Fermentācija pamatā ir vienkāršs bioķīmisks process. Tās laikā tiek sadalīti organiskie savienojumi un tiek izdalīta, atbrīvota enerģija. Šo procesu veicina fermenti jeb enzīmi. Šie enzīmi lielākoties atrodas pašos augos, taču dabā fermentācijas procesā iesaistās arī dažādi mikroorganismi, piemēram, baktērijas, un tiek izmantoti arī viņu fermenti.

Tad nu rodas jautājums, kā šos fermentus atbrīvot un uzsākt šo bioķīmisko procesu. Kā jau tika minēts pamatā pietiek ar paša auga fermentiem, tātad nekas nav jāpievieno, vien jāpāršķeļ auga lapās esošās šūnas un jāļauj izdalīties sulām. Ja auga lapa tiek saburzīta vai saberzēta, var redzēt, ka no tās izdalās sula. Tā ir starpšūnu sula ar kuru arī tiek atbrīvoti fermenti. Šiem fermentiem izkļūstot no šūnas vakuolas sākas ne vien fiziskas pārmaiņas, bet arī izmaiņas auga bioķīmiskajā sastāvā. Organisko savienojumu ķēdes, kā , piemēram, ogļhidrāti, cietes un olbaltumvielas šajā procesā noārdās jeb šķeļas un tiek radīti vienkārši bioķīmiskie elementi. Paši fermenti paātrina un veicina šo procesu. Atkarībā no fermentācijas metodes, šie fermenti var veicināt tieši vajadzīgo bioķīmisko savienojumu šķelšanos, panākot vēlamo rezultātu.

Kā tad praktiski fermentēt zāļu tējas? Kā jau minējām, metodes ir vairākas. Piemēram, ugunspuķu fermentācijā, ievāktās un mazliet apžāvētās lapas vislabāk izmalt caur gaļasmašīnu. Pēc tam samaltās lapas vienkārši jāatstāj siltā vietā fermentēties uz vienu vai divām dienām. Jāuzmanās, lai nesāktos cits bioķīmiskais process – skābšana. To var pārbaudīt pēc smaržas – ja rodas skāba smaka, esat pārcenties un augi ir saskābuši. Ja samaltās lapas saskābs, tās vairs nederēs tējas iegūšanai. Pēc tam, kad lapas fermentējušās, tās žāvē. Tam var izmantot vai nu speciālu augu žāvēšanas aparātu, avi arī cepeškrāsni. Ieliekot masu cepeškrāsnī uz aptuveni 100 C grādiem, tās jāžāvē mazliet vairāk kā pus stundu, līdz tēja ir pilnībā sausa un nelīp pie rokām. Pēc tam atliek tēju mazliet atdzesēt un tā ir gatava. Līdzīgi notiek arī citu zāļu tēju fermentēšana, taču pirms fermentējat dažādas zāļu tējas, painteresējieties par konkrētā auga īpatnībām un fermentācijas procesa nepieciešamību.

Iemesli, kāpēc tu vienmēr jūties izsalcis

Vai šis izklausās pēc tevis? Es vienmēr esmu izsalcis. Es nekad neesmu līdz galam paēdis. Es nekad nevaru pateikt, kad apstāties. Es nespēju kontrolēt savu pieaugušo apetīti. Jā, ir cilvēki, kuri ļoti mīl ēdienu, un tas vienmēr ir viņu prātos. Viņi varētu plānot savas nākamās nedēļas maltītes, pirms tie vēl ir spējuši piebeigt visu, kas paredzēts šai nedēļai. Bet šis raksts apskatīs tos, kas ir par vienu soli tālāk: cilvēkus, kuri nekad nejūtas paēduši un vienmēr jūtas izsalkuši. Pat neraugoties uz tikai tikko notiesātu lielo maltīti, viņi joprojām jūtas nepiepildīti, vēlas vēl un ir kopumā neapmierināti. Nesodi sevi pārāk bargi, ja esi viens no šiem cilvēkiem. Tas nav rakstura trūkums vai кредит онлайн. Tam par iemeslu var būt vairāki neatkarīgi faktori. Apskatīsim un izskaidrosim populārākos no tiem.

Miega trūkums. Divi “izsalkuma” hormoni, leptīns un ghrelins, kļūst neprognozējami bez atbilstoša daudzuma miega. Leptīna hormons, kas signalizē par sāta sajūtu, vienkārši pazūd, un ghrelins, hormonu, kas signalizē izsalkumu, darbojas ar dubultu spēku. Papildus šiem diviem, samazinās arī peptīdu YY līmenis, hormoni, kurus saražo tavs zarnu trakts, kas ir arī atbildīgs par to, lai tu zinātu, kad tavs kuņģis ir pietiekami pilns un vajadzētu pārstāt ēst.

Stress un kortizols, pazīstams arī kā “stresa hormons”. Kad tas tiek aktivizēts, arī ir jūsu bada sajūta aktivizējas līdz ar to. Tas arī ietekmē priekšroku pārtikas produktu izvēlē, kuros ir augsts tauku un cukura daudzums. Taču stress nav vienīgās emocijas, kas var izraisīt bada sajūtu: to pašu var paveikt arī spēcīga laimes sajūta vai, piemēram, dziļas skumjas.

Kad uzturā tiek lietoti pārāk daudz apstrādāto ogļhidrātu. Tā ir baltmaize, baltie rīsi un visi kartupeļu produkti. Tai skaitā paciņās esošās, iepriekš sagatavotās brokastu pārslas, cepumi, čipsi un saldinātie dzērieni. Šie pārtikas produkti tiek pārstrādāti ātri, atstājot jūs ar izsalkuma sajūtu, jo jūsu ķermenis tiek apmānīts, domājot, ka jums ir nepieciešams vairāk enerģijas, lai apmierinātu savas vajadzības. Pārtikas produkti ar augstu (labo) tauku, šķiedrvielu un olbaltumvielu saturu nodrošinās sāta sajūtu daudz ilgāk. Piemēram, Grieķu jogurts, zaļo lapu dārzeņi un pākšaugi.

Nepārdomāta ēšana. Tik daudzas reizes mēs ēdam, kamēr mēs esam aizņemti, papildus darot kaut ko citu, vai tā būtu braukšana ar auto, televizora skatīšanās, iegrimšana mobilajās ierīcēs vai lasīšana. Ja jūs nepievērš uzmanību tam, kas notiek mutē, ir lielas izredzes, ka jūs, iespējams, pat neesat informēti par visām kalorijām, ko patiesībā uzņemat. Nepārdomāta, steidzināta ēšana var palielināt jūsu vispārējo kaloriju uzņemšanu vairāk nekā šķiet sākumā. Ir nepieciešams nesteigties ar maltītes ieturēšanu un koncentrēties uz savu ēdienu, kā arī uz vidi, kurā tā notiek, un cilvēkiem, ar kuriem kopā ēdat.

Zāles. Dažām zālēm ir tendence palielināt izsalkumu. Zāles ir neticami nenovērtēts svara pieauguma veicinātājs. Daži no vislielākajiem vaininiekiem ir psihiatriskie medikamenti, ieskaitot antipsihotiskos līdzekļus, онлайн кредит на карту, steroīdus, pretapaugļošanās tabletes, anti-depresijas medikamenti un miega zāles.

Taču šeit būs arī daži padomi, ar kuru palīdzību ierobežot pieaugošo apetīti. Ēd regulāras maltītes, kas ietver arī bagātīgas brokastis. Ēdienkartē vienmēr lieto arī olbaltumvielas (vista, zivis, zālēdāju gaļa), kas var palīdzēt izjust pilnīgu sāta sajūtu. Neaizmirsti par augstas kvalitātes “labajiem” taukiem, piemēram, rieksti, sēklas, avokado un olīvu eļļa. Izvairies no cukurotiem dzērieniem. Piepildi savu dienu ar anti-stresa mirkļiem (joga, elpošanas nodarbības, kustības, meditācija). Vienmēr labi izgulies!

Ar kādiem produktiem var aizstāt sāli?

Gan mūsdienās, gad daudzus gadu desmitus atpakaļ, ārsti iesaka uzturā lietot pēc iespējas mazāk sāls vai arī aizstāt to ar alternatīviem produktiem, tāpēc, ka tā slikti ietekmē mūsu organismu.

Tīrā veidā sāli nelieto neviens, bet ļoti daudzi produkti to satur, piemēram, maize, desas, greitieji kreditai internetu utt. Tāpēc, pilnīgi atteikties no sāls var tikai tajā gadījumā, ja cilvēks uzturā lieto ēdienu, kuru ir pagatavojis pats.

Vislielākās briesmas, ko rada sāls – šķidruma aizturēšana organismā. Rezultātā rodas tūska, palielinās slodze uz sirdi un nierēm, sākas galvassāpes.

Sāls palielina arī arteriālo asinsspiedienu, līdz ar to, palielinās arī iespēja saslimst ar insultu vai infarktu. Retos gadījumos, var tikt kairināta kuņģa gļotāda, attīstīties kuņģa čūla vai gastrīts, kā arī izveidoties katarakta.

Vēl viens jautājums, kurš interesē ļoti daudzus cilvēkus, kuri ievēro diētu. Vai drīkst lietot sāli diētas laikā? Kā jau tika minēts iepriekš’, tad sāls aiztur šķidrumu organismā, līdz ar to, atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, būs diezgan problemātiski. Kādreiz, viss var sākt darboties tieši pretēji, piemēram, cilvēks dienas laikā uzņem 1000 kilokaloriju, bet ēdienu ēd ļoti sāļu, viņam svars sāk nevis zust, bet tieši otrādi – pieaugt.

Ar ko var aizstāt jūras vai vārāmo sāli?

  • Ēdienam var pievienot garšvielas, kuras rada sāļuma sajūtu.
  • Pievienot ēdienam eļļu, kura padara ēdienu sāļu.
  • Lietot noteiktus produktus un garšvielas, piemēram, jūras kāpostus, ķiplokus, sīpolus vai sojas mērci.

Pēc mediķu domām, eksistē vairāki iemesli, kāpēc vajadzētu atteikties no sāls lietošanas:

  • Atteikšanās no sāls uzlabo redzi, tāpēc tiem cilvēkiem, kuriem ir redzes problēmas, uzturā jālieto nesālīts ēdiens.
  • Mazsālīts ēdiens palīdz samazināt bronhiālās astmas lēkmes, kā arī izvadīt no organisma lieko šķidrumu.
  • Atteikties no sāls, vajag sākt lēnām, lai neveicinātu atgriešanos pie iepriekšējiem ēšanas paradumiem.

Ar kādiem produktiem var aizstāt sāli, ja ievēro diētu?

Ja jūs ievērojat diētu, tad varat:

  • Putrām un salātiem klāt pievienot garšaugus: rozmarīnu, paskolos be uzstato, timiānu, baziliku, pētersīļus, kariju, oregano, piparmētras un ingveru, kā arī ķiplokus un sīpolus.
  • Gaļas un putna gaļas ēdienu pagatavošanai vajag gatavot marinādes, ar citronu, ķiploku, apelsīnu mīkstumu, olīveļļu un apelsīnu sulu.

Vai sāli var aizstāt ar sojas mērci?

Sojas mērci nevar nosaukt par pilnvērtīgu sāls aizstājēju, tāpēc ka tās sastāva ietilpst arī sāls, bet tās daudzums, salīdzinoši ir mazs. Ja ievērojat diētu, tad jums jārēķinās ar to, ka sojas mērce palielinās kaloriju skaitu.

Garšvielas, kuras aizvieto sāli

Jebkuru ēdienu var padarīt par garšīgu un noderīgu, ja zina, ar kādām garšvielām var aizvietot sāli. Piemēram, ar asajiem pipariem, ķiplokiem, sīpoliem, kinzu, baziliku, lauru lapām, pētersīļiem un pat ar ābolu etiķi.

Sāli var aizstāt arī ar sezamu sēklu un valriekstu eļļu, granātābolu vai citronu sulu, sausu vai kaltētu ķiploku, jūras kāpostiem, kaltētiem garšaugiem, jūras sāli, garšvielām un sojas mērci.

Ja jūs no sāls lietošanas nevarat atteikties, tad samaziniet tās lietošanu līdz 3 – 4 gramiem diennaktī.

Kā uzlabot redzi dabīgā veidā

Mūsu acis ir vieni no vērtīgākajiem orgāniem, tāpēc mums vajadzētu darīt visu iespējamo, lai rūpētos par tām. Taču mūsdienu aizņemtajā pasaulē, mēs aizbildināmies, ka ir grūti atrast laiku, lai veiktu dažādus pasākumus. Protams, redzes uzlabošanai vari nēsāt brilles vai kontaktlēcas, bet, vai tu zināji, ka pastāv arī dabīgi līdzekļi kā pasargā redzi? Vai esi kādreiz mēģinājis acu vingrinājumus vai pareizu uzturu, kas nāktu par labu tieši redzei? Turpini lasīt pożyczka-online, lai uzzinātu dažas vienkāršas lietas, ko var darīt katru dienu, lai uzlabotu savu redzi dabīgā un ātrā veidā.

Kaut arī to būsi dzirdējis tūkstošiem reižu, tas patiešām ir svarīgi – pareizs uzturs. Ēdot veselīgu uzturu, kas satur daudz dārzeņus un augļus, palīdzēs uzlabot redzi un pasargāt no pasliktinājumiem. Ir svarīgi ēst pareizos vitamīnus, lai noturētu acu veselību. Acs veselībai paši svarīgākie ir A, C un E vitamīni. Antioksidanti, kas, piemēram, lielā sastāvā ir burkānos, ir lielisks uzturvielu avots tieši acu veselībai. Ja tu nedomā, ka ar dārzeņiem spēsi pilnvērtīgi nodrošināt redzes veselību, tad iegādājies kādus vitamīnus, kas nopērkami aptiekā.

Darba dienas laikā nepieciešams ik pa laikam atpūtināt savas acis. Protams, tas nenozīmē doties gulēt pusdienas laiku, bet gan ik pa laikam atpūsties. Ja tu strādā pie datora praktiski visu darba dienu, tad pēc kāda laika jau vari sākt novērot redzes pasliktinājumus. Sava, kā arī acu labā, ik pa laikam nepieciešams pārtraukums. Redzes speciālisti iesaka, pēc 50 minūtēm, vismaz desmit minūtes pārtraukt skatīties ekrānā. Tu vari aizvērt acis, vai piecelties un nedaudz pastaigāt. Pieejot pie loga, tu vari pavērot apkārtni, tādējādi novēršoties no ekrāna. Ja 10 minūtes ik pēc 50 darba minūtēm liekas neiespējami, tad vēl viens svarīgs ieteikums no speciālistu puses ir, tā saucamais, 10-10-10. Tas nozīmē, ka tev vajadzētu ik pēc 10 minūtēm 10 sekundes novērsties no ekrāna un skatīties uz objektu, kas ir 10 metru attālumā.

Pēc saspringtas darba dienas, acu veselībai ir nepieciešams ap astoņu stundu miegs. Acīm ir jābūt labi atpūtušām, ko var veicināt tikai veselīgs miegs.

Viens no ātrākajiem veidiem, kā uzlabot savu redzi ir veikt ikdienas acu vingrinājumus. Acu vingrinājumi ir domāti, lai stiprinātu muskuļus un uzlabotu redzi. Veicot acu vingrinājumus, tu pat vari novērst nepieciešamību pēc kontaktlēcām vai brillēm. Dodies pie sava acu ārsta un saņem pareizos vingrinājumus, kurus mēģini darīt katru dienu.

Kā visiem ķermeņa muskuļiem, arī acs muskuļiem pirms vingrinājumiem ir nepieciešams “iesildīties”. Saberzē savas plaukstas vienu pret otru, lai rodas siltums, un paturi tās virs acīm 5 līdz 10 sekundes. Tā tu iesildīsi acs muskuļus.

Kā svarīgākie acs vingrinājumi ir:

  • Acs fokusēšana uz visām pusēm
  • Pārvietot objektu tuvāk un tālāk no acīm (piemēram, pildspalvu)

Arī pēc acs vingrinājumiem ir nepieciešams atsildīties, jo acis, visticamāk, būs piekusušas, aizver acis un atpūtini tās uz neilgu laiku. Tāpat uzliec siltas plaukstas uz acīm, lai nodotu siltumu. Šie vingrinājumi neaizņem daudz laika, tāpēc reizi dienā atvelti 10 minūtes, lai parūpētos par savām acīm.